IHとは電磁調理器のことです。電流を流すと磁場が発生します。これを利用しています。
東芝、三菱、パナソニック、日立が主なメーカー4社です。
三菱もいいのですが、ダイヤル式を採用しています。お勧めはパナソニックのIHクッキングヒータがいいです。
推奨IH
パナソニックはタッチ式で操作性もいいし、音声とLED色で識別できるようになっていて高齢者にも優しいです。
使い勝手がいいのはやっぱり3口です。容量は3KWが2口と伝熱ヒータが1口のモノがいいです。三菱製を使っていたのですが15年経過してファン音も大きくて取り換えをしました。
小生家はパナソニックの当時はTシリーズからセレクトしました。現在の後継機種はVシリーズかなあ？KZ-V163と同じと思います。IHは一番高いクラスの下位シリーズを選択するのがベターです。
ﾃｰﾌﾞﾙもIH
我が家では、鍋料理などでもパナソニック製IHを使っています。電気なべやカセットボンベ式より扱いやすいです。
鉄なべでのすき焼き、ステン鍋に水炊きなどで使います。土鍋が使えないだけです。お客さんがある時以外はすき焼きって滅多に食べないですけど、、、ね。
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